紫苏煎黄瓜
2024-07-23 21:01:18 95
前段时间在市场看到有卖盆栽的紫苏，就买了一盆回来，既可观赏，又可食用，一举两得的事儿，多好。这不，在家养了段时间，长势挺好的，就想着能用到菜里就好。今天家里有黄瓜，就给煎了吃吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫苏煎黄瓜
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1.原料洗净沥干水备用。![]()
2.黄瓜切片，红椒切丁，蒜切碎，紫苏切小（不切也好） 。![]()
3.热锅，加少许油，煎黄瓜。![]()
4.如果喜欢黄瓜脆点，就少煎会儿，我喜欢黄瓜软点，就煎久了点。![]()
5.准备调料，一小勺盐和生抽，少许蚝油放入碗中拌匀。（生抽不要加多，不然炒出的颜色不好看。）![]()
6.重新起锅，烧热放油，煸香蒜。![]()
7.倒入煎好的黄瓜，再放入红椒碎和紫苏叶。![]()
8.加入调料，略为翻炒均匀即可出锅。
