猪肉胡萝卜水饺
2024-05-10 00:06:09 366
猪肉胡萝卜水饺是一道营养丰富，老少皆宜的主食。胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 猪肉胡萝卜水饺
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1.面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。![]()
2.肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油![]()
3.搅打均匀至上劲。![]()
4.胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。![]()
5.锅中放入少量的油，下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。![]()
6.把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。![]()
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。![]()
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。![]()
9.把馅料放在饺子皮中间。![]()
10.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。![]()
11.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。![]()
12.捞出即可食用。
