猪脚姜
2024-04-29 07:26:22 290
打卡了猪脚姜之后，老公说可以自己做啊。然后回来查菜谱需要买特制的甜醋，如果不用可不可以呢。参考之后腌糖蒜调的糖醋汁，开启自己用陈醋做的模式。如果有甜醋的同学，就直接用甜醋吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 猪脚姜
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1.糖醋汁材料混合，然后把糖煮化就可以了。![]()
2.姜削皮，切成块。![]()
3.姜放到无水无油的不粘锅。![]()
4.炒到两面微焦。![]()
5.糖醋汁放锅里，然后加入黄姜。![]()
6.大火煮开。![]()
7.煮开后转小火，煮30分钟以上。也可以选择煮久一些，煮的久会更入味。姜醋煮好后放一边待用。![]()
8.煮鸡蛋，黄色的是老公买回来看鸡蛋熟度的，煮到煮蛋器变成白色，就可以了。![]()
9.解冻的猪蹄加料酒，焯水。![]()
10.香见洗净，放到料包袋中。![]()
11.煮熟的鸡蛋剥皮。![]()
12.焯水的猪蹄两面稍为煎一下。![]()
13.鸡蛋，猪蹄，料包放到糖醋汁中。![]()
14. 同样大火煮开，转小火关上盖子，一直煮30分钟。![]()
15.煮好后，关火，去掉料包，可以开吃了。
