【广州】香辣炒年糕
2024-05-27 00:03:36 722
新春佳节，家里必定少不了“年糕”。寓意步步高（糕）升，生活吉祥如意、甜甜蜜蜜的意味。
年糕不仅寓意好，还有变化多端口味，上次做了方块黄年糕，今天做白色香辣炒年糕，象征着黄金、白银。寄语鸡年发财的意思。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【广州】香辣炒年糕
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1.准备食材：年糕、香辣炒拌酱、香菜；![]()
2.年糕切条；如果不要切，可以蒸一下再切；![]()
3.清水煮沸，放入锅中煮2分钟，捞出沥干水；![]()
4.热锅，倒油，放入年糕翻炒片刻；![]()
5.加入香辣炒拌酱，翻炒均匀；![]()
6.放香菜炒均即可。PS：我没有放盐，因炒拌酱有盐，如果觉得淡的可以放盐。
