巧克力水果裸蛋糕
2024-05-26 21:03:46 107
做的蛋糕，本来是打算送给妈妈的，但结果却成了儿子的最爱；
因为妈妈不喜欢吃甜食，所以专门做个巧克力的蛋糕希望她能吃上一块，结果她只吃了一口，所以我说养我妈妈真是太省了，牛奶不爱、巧克力不爱、黄油不爱，喝点粥和饼子就打发了。
不过我觉得这次的蛋糕非常成功，香蕉巧克力戚风味道很正，柔软香醇，再配上芒果猕猴桃和甜甜的奶油让人吃一块都不够，这个小六寸在儿子的眼皮下一天就搞定了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力水果裸蛋糕
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1.准备好所需要的材料![]()
2.把黄油、可可粉、酸奶、巧克力放在一个盆中![]()
3.隔水加热至巧克力溶化，边加热边搅拌至均匀![]()
4.香蕉去皮压成泥加入![]()
5.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋糕和巧克力糊混合均匀![]()
6.蛋糕粉过筛加入![]()
7.切拌成细腻可流动的面糊![]()
8.蛋清分两次加入白糖打至硬性发泡![]()
9.把巧克力面糊和蛋清混合（分两次混合，用刮勺用翻拌的方式来操作，不要让蛋白消泡）![]()
10.做好的蛋糕糊倒入模具中，做了一个大的六个小的![]()
11.入150度的烤箱倒数二层35分钟出炉，倒扣放凉后出模![]()
12.小蛋糕用芒果装饰下，小朋友特别爱吃![]()
13.六寸蛋糕切三片，中间抹打发的奶油放水果装饰即可
