【韩国】韩国辣年糕
2024-05-26 12:03:26 538
年糕~~~中华民族的传统食物,农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,春节我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”。
同样我们的邻居~韩国,深受我国文化传统影响,新年第一天,全家人也是一定要喝上一碗年糕汤的,代表着迎接新年太阳的光明。
家人比较爱吃韩餐,自己时常也会做些韩式美食;特别是辣年糕更是常客。而这次则是选用正宗韩国糖醋辣酱料做的辣年糕,不仅味道好吃;同时也祝福2017年年高~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【韩国】韩国辣年糕
- 1.准备好年糕和韩国辣酱
- 2.锅中加入清水大火烧开
- 3.倒入年糕转中火
- 4.滚开后倒入一袋韩国辣酱
- 5.用木铲搅拌均匀
- 6.煮至浓稠,待卤汁近干时关火盛盘
- 7.赶紧开吃吧~~~