自制蓝莓酱
2024-05-26 12:00:31 705
一直认为蓝莓做成酱，味道比鲜果更好吃。放在甜品中，或者放在蛋糕面包里，都给食品增添了更多的味道。新鲜的蓝莓做成的蓝莓酱更是透着一股子的清香。这是外买的蓝莓酱所不能比拟的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制蓝莓酱
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1.新鲜蓝莓清洗干净![]()
2.放到小奶锅中，用勺子按碎，加入60克白糖![]()
3.混合均匀，因为量少，所以加入了50克的清水![]()
4.小火慢熬，熬到粘稠的时候，挤入半个柠檬汁![]()
5.继续熬十分钟，到粘稠状有光亮即可关火![]()
6.趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣，放冰箱里冷藏保存。当时要用的，可放在小碗中，晾凉后使用![]()
7.果酱放在冰箱里冷藏，可延续其发酵，味道更赞![]()
8.酸酸甜甜的蓝莓酱，透着清香味，好极了
