南瓜椰蓉吐司
2024-05-26 09:03:49 157
变着花样把椰蓉和吐司面包结合在一起做出来的椰蓉大吐司，不但味道好，而且加入南瓜泥卖相超好，还不赶快一起来做做看！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜椰蓉吐司
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1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。![]()
2.选择发面工作档和面20分钟。![]()
3.将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。![]()
4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。![]()
5.取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。![]()
6.黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液，再倒入椰蓉拌匀。![]()
7.用手将椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。![]()
8.将面团分别擀开成长条，铺上椰蓉馅，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。![]()
9.面团整形搓成长条形，纵向从中间切开，扭成8字形，两端捏紧。![]()
10.吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。![]()
11.发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。![]()
12.烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。
