萝卜干烧羊肉
2024-06-05 09:02:13 99
单纯烧肉吃着太腻，加点萝卜干去腥解腻。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 萝卜干烧羊肉
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1.羊肉已经切块。![]()
2.冷水下锅焯水。![]()
3.水开即可。![]()
4.温水反复清洗，沥干水分备用。![]()
5.取萝卜干。![]()
6.切葱姜，取卤肉料和酒菠萝。![]()
7.热锅冷油，放白糖。![]()
8.白糖成琥珀色。![]()
9.放羊肉翻炒。![]()
10.放酒菠萝。![]()
11.炒匀放葱姜等。![]()
12.放生抽。![]()
13.放老抽。![]()
14.炒均匀。![]()
15.放萝卜干。![]()
16.炒1分钟。![]()
17.放清水。![]()
18.盖锅盖大火炖30分钟，改小火炖20分钟。![]()
19.改大火收汁，放味精。![]()
20.切葱和香菜。![]()
21.汤汁不多的时候放葱和香菜，翻炒均匀。![]()
22.起锅装盘。![]()
23.成品。
