淡奶油小面包
2024-05-25 21:03:58 279
今天这款小面包依然是用淡奶油揉面做成的。做好的小面包小巧可爱，质地柔软。这小面包做好后，让儿子带着去参观科技馆，吃着拿着都很方便。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 淡奶油小面包
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1.面包主材准备好![]()
2.全部入面包桶中![]()
3.面团揉到能扯出大片透明薄膜便可以了![]()
4.将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵![]()
5.当面团发到2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功![]()
6.将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成8等份，分别揉圆，松弛15分钟![]()
7.取一个小面团，擀成长条状![]()
8.卷成卷![]()
9.将所有面团都依次完成，放进不粘烤模中，放在温暖湿润处进行二次发酵![]()
10.待面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划口，刷上融化的黄油液，再在划口处撒少许粗砂糖，此时烤箱开始预热160度![]()
11.将面包烤盘送进预热好的烤箱中层，160度，上下火，20分钟![]()
12.出炉后从模具中取出，晾架上晾凉食用![]()
13.是不是很可爱的样子![]()
14.看看内部组织也不错
