三色芋圆——九阳知食
2024-05-25 09:03:20 656
听说西湖畔的梅花盛开空巷
听说乍暖的春光早已一泄千里
不是我畏瑟残寒
更不是不爱徜徉春意
全怪这一碗芋圆
晶莹剔透
甜甜糯糯
太过诱人
哪里有心思及其它
我只是想凭爱意
让芋圆私有
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三色芋圆——九阳知食
- 1.紫薯、芋头、地瓜去皮,切小块,上锅蒸熟。
- 2.分别放入料理机,搅打成细腻的果泥。
- 3.红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份,少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥,揉成光滑面团。
- 4.面团搓成长条,切小块,表面撒少量淀粉防止粘连。
- 5.下锅煮至浮起,捞出放入冰水中,芋圆就做好啦!