燕麦土司面包
2024-05-25 00:03:56 140
Details of ingredients
Technique
Steps to make 燕麦土司面包
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1.除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。![]()
2.面包机选择揉面档位，揉成面团后，加入精盐。![]()
3.面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。![]()
4.直到面团揉光滑，揉到完全阶段。![]()
5.揉好的面团放到案板上，盖上保鲜膜松弛一会儿。![]()
6.松弛好的面团分成两块。![]()
7.面团滚圆松弛一会儿。![]()
8.取一块松弛好的面团。![]()
9.压平排气，擀成长方形的面片。![]()
10.把面片翻过来，从一头卷起来。![]()
11.面片卷成卷状，长度和吐司盒长度一样。![]()
12.把面卷放到吐司盒里进行发酵。![]()
13.面胚发酵到吐司盒的八分满即可。![]()
14.在面包胚的表面刷上蛋液。![]()
15.撒上适量的燕麦片。![]()
16.用剪刀在表面剪几刀。![]()
17.在刀口位置挤上黄金酱。![]()
18.入烤箱烘烤：190℃烤25分钟，加盖锡纸，200℃烤25分钟即可。
