大盘鸡 。
2024-05-24 18:03:11 168
此道菜口感辛辣，汤汁浓厚，香味浓郁
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法
并富有营养，有滋补养身的作用
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物
还可以降糖降脂、美容、抗衰老等
适用人群：胃病、关节疼痛、心脏病患者
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大盘鸡 。
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1.鸡斩小块焯水后捞出洗净，加盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒腌制。![]()
2.土豆削皮洗净，切滚刀块。![]()
3.尖椒洗净切块。![]()
4.葱切葱花，姜切小片，干辣椒切开备用。![]()
5.锅内热油爆香葱、姜、干辣椒。![]()
6.倒入腌制的鸡块翻炒。![]()
7.炒匀后加适量水煮开，倒入土豆块加生抽略焖一回。![]()
8.撒入尖椒块，加盐调味即可出锅。
