玫瑰苹果糖浆
2024-05-24 12:00:33 471
此时正值七夕节前，筹备着为这个节日做一个什么样的作品，玫瑰再好不过了，配合苹果果胶的晶莹剔透，清甜的果香与玫瑰香相符融合，艳丽的玫瑰花瓣，悬浮在剔透的果胶中，若隐若动，翩翩起舞，柔美的爱情回忆，带回你与爱人的恋爱情景。
七夕节，为爱人做上一瓶，甜美、柔和、芳香，偏偏起舞，比翼双飞，幸福一生！
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玫瑰苹果糖浆
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1.将玻璃瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；![]()
2.取出沥干水，倒扣果酱瓶；![]()
3.将干玫瑰花分成两等份，其中一半将花瓣剥下来；![]()
4.另一半以200毫升热开水浸泡成玫瑰花水；![]()
5.将柠檬洗净、对切后榨汁备用；![]()
6.洗净苹果去皮、去核、切丁备用；![]()
7.将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中，以中小火慢煮；![]()
8.去除上浮的泡沫；![]()
9.煮至苹果丁半透明时，将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣；![]()
10.称取白砂糖倒入锅中，另外再添加玫瑰花水于锅中；![]()
11.以最小的火，慢慢的熬煮，此时不要搅动液体，用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中；![]()
12.熬制30分钟后，将玫瑰花瓣加入锅中；![]()
13.继续小火熬制，至糖浆出现粘稠状，关火；![]()
14.趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，并倒扣30分钟，洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
