干煸豆角
2024-05-22 15:02:38 2878
干煸豆角属于川菜系，算是比较受欢迎的一道菜。其实做法还是比较简单的，正宗的干煸豆角里面是加芽菜的，但是我没有买到，所以就只能做个高仿版的凑合一下了。芽菜和南充冬菜、涪陵榨菜以及内江大头菜 并称四川四大腌菜。如果有机会可以品尝一下哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 干煸豆角
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1.准备所需食材，将豆角摘洗干净并掰成小段备用。![]()
2.锅中加油烧热加入豆角。![]()
3.炸至豆角发干后捞出备用。![]()
4.干辣椒掰小段、蒜切片、姜切丝、葱切圈备用。![]()
5.锅中加底油下入肉馅炒至变色后加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。![]()
6.下入炸好的豆角加白糖、鸡精、盐调味并翻炒均匀即。![]()
7.成品图。![]()
8.成品图。
