炒花椒粉
2024-05-21 23:59:21 4990
花椒粉在日常做菜需要用，商店和网上也有售，可是就有些人喜欢自己做，其实也不难，自己做原料百分之百纯正，也没有防腐剂或添加剂，刚好前几天在头条头见别人做，笔者也想学做。至于材料，基本是干花椒、小茴香和陈皮，有些朋友不喜欢小茴香或陈皮，也可以不放，或者说喜欢加其他香料，在不改变以花椒为主的香味的情况下，自己看着办，呵呵，至于工具嘛，很简单，用咖啡打磨机或破壁机和网筛就可以了，做好后放在密实的瓶子里，使用时拿起撒进锅里，很方便。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒花椒粉
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1.把材料准备好。![]()
2.把材料放在碗里洗一下，再用筛子沥水。![]()
3.锅置炉上，开中慢火，放入材料，不断翻炒至水分全部被炒干稍有变色，闻到干香味。![]()
4.放入咖啡打磨面打磨至粉状。![]()
5.把材料放入网筛。![]()
6.筛去较粗的皮壳，细粉入饼，筛出来的皮也另瓶留着，以后会有用，OK。完成。
