天然果胶密封版李子酱
2024-05-21 09:00:34 135
前段时间在图书馆借到一本熬制浓浓果酱的书，各种配方，各个口味。加之还有如何密封保存，为什么要家那么多糖，无其它添加的纯天然……埃及再也不用担心家里多了水果会坏掉了*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 天然果胶密封版李子酱
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1.准备原料![]()
2.李子加小苏打清洗干净，切块![]()
3.苹果去核切块入搅拌机，打碎![]()
4.苹果的果胶就是天然的粘稠剂，很多果酱都可加入一个碎苹果![]()
5.李子和苹果入锅![]()
6.加入水，开火![]()
7.大火煮开后转小火。![]()
8.李子比橘子熬得快，来得比较粘稠![]()
9.中间分次加入糖![]()
10.加糖后出沫，可以窑掉![]()
11.不停地搅拌一下，防止粘锅，烧糊![]()
12.最后熬到较粘稠就加入蜂蜜和柠檬汁![]()
13.趁热果酱就倒入热水消毒过的已干的玻璃罐![]()
14.倒得尽量满一些![]()
15.然后拧上盖子倒过来，直至完全冷却。这样就可以打到排除空气，密封保存的目的！
