从小就无法抵抗的美味-----五香卤牛肉
2024-05-20 18:01:13 4691
卤出来的食物总是很美味的，小时候几乎都是在外面买着吃的，印象中妈妈很少做卤的美食，所以在我的印象中，卤的食物一定很难做，直到自己也开始喜欢做美食后才发现，自己做出美味的卤肉并不是那么困难。
都说要有老卤水才能卤出美味的食物，但没有老卤水怎么办呢，所有的事情都会有第一次，不是吗！所以我们今天就从头开始吧，今天卤了后，如果不怕麻烦，就可以留着下次用，这样也就有了老卤了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 从小就无法抵抗的美味-----五香卤牛肉
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1.买来的牛腱肉洗干净后，再用清水泡1个小时。![]()
2.泡好的牛肉焯水后，洗净备用。![]()
3.锅里另外准备好清水，里面放上配料和调味。水开后，关小火，焖煮1个半小时。![]()
4.卤好的牛肉让其在卤水里泡2个小时。![]()
5.切片即可食用了。![]()
6.就这样吃已经很美味，还可以蘸了点辣椒粉和花椒粉。![]()
7.将卤水过滤，再次烧开。![]()
8.凉了的卤水放密封盒里，放冰箱冷冻，下次卤的时候再用。虽然没有老卤水，但就这样卤出来的食物，我家小熊都说好美味呢，非常喜欢。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
