番茄牛腩火锅
2024-05-20 08:59:18 334
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番茄牛腩火锅
![]()
1.主料![]()
2.桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片![]()
3.牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用![]()
4.另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜![]()
5.随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香![]()
6.再放焯好的牛腩翻炒![]()
7.炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色![]()
8.之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟![]()
9.放入几片番茄，煮开，汤底就完成了
