辣椒小炒鸡
2024-05-18 17:59:34 2275
今天这个小炒鸡肉就是快手菜，鸡肉用的是鸡腿，肉质很嫩，营养也不错，烹饪方法相对简单，孩子也喜欢吃，一个鸡腿加上一些配菜，转眼就做成一盘下饭菜，一起来看看吧。对于小人口家庭来说，单独买鸡腿比整鸡更方便，当然了，要选择高品质的鸡肉，太便宜的质量不能保证。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣椒小炒鸡
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1.准备鸡腿一个，放在盆中加盐搓洗干净，用菜刀和厨房剪刀给鸡腿去骨，骨头别扔了，可以用来煮汤。![]()
2.鸡肉切成厘米小块，放在碗中，加盐加料酒加酱油拌均匀备用。![]()
3.葱切段，姜切碎，大蒜拍松，干辣椒切段，青辣椒切块。![]()
4.炒锅倒油，油热后下入腌好的鸡肉，稍后翻炒，鸡块很快就炒熟了。![]()
5.把鸡肉推一边，放上葱姜碎和干辣椒干花椒炒香。![]()
6.接着把青辣椒块下锅，同鸡肉块拌炒在一起，加糖、酱油、盐调味，炒至干香就可以出锅了。![]()
7.配上米饭，特别美味 。
