自制条糕
2024-05-18 02:58:53 212
条糕也叫长白糕，是传统糕点之一，它的特点是柔软不硬、香甜可口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制条糕
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1.3个整鸡蛋，加1个鸡蛋黄，加2g小苏达（小苏可达起到膨松的作用)。![]()
2.鸡蛋中加入200g白糖搅打成粘稠状(忘拍了)，再筛入低筋面粉。![]()
3.将面糊翻拌至无干粉状态。![]()
4.裱花袋装了一个多齿大口的花嘴，然后把花嘴折一下，防止面糊淌出来，再倒入面糊(我分成两次挤面糊)。![]()
5.面糊装入裱花袋中。![]()
6.将面糊挤在烤盘上(挤的不太美观，烤盘放入烤箱中层忘拍了)，上下火170度烤10分钟(应该撒上砂糖，因家里没有砂糖就免了)。![]()
7.没看着火候，颜色不白(不太美观)，口感柔软、口味香甜。
