炸藕合
2024-05-17 00:03:07 207
吃你千遍也不厌倦的炸藕合。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炸藕合
![]()
1.将藕去皮用盐水泡后切成片，每片中间一刀不要切开。![]()
2.肉馅用的鸡蛋一个，带一点肥的五花肉，葱，姜，蒜，与饺子馅一样。![]()
3.将肉切碎与2中所有材料加酱油与少许酒拌匀。![]()
4.每两片之间加入拌好的肉馅，待用。![]()
5.面糊用一个蛋清与少许淀粉。![]()
6.锅中油烧八成热后，将挂好面糊的藕合放到锅中炸到金黄。需要炸两次，防止里面没熟。
