木耳全爆
2024-05-15 06:03:17 137
正规的全爆至少不能少于8种食材。猪腰子和鱿鱼少不了。可是这两样女儿都不爱吃，所以我改成了木耳和腐竹。还有本来准备好鸡胗的，女儿也说放在里面不好吃，所以也不放了。在家做饭嘛，最主要的要适合家人的口味哦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 木耳全爆
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1.腐竹放清水泡软。![]()
2.猪肝切片，鸡胸瘦猪肉切丁。![]()
3.虾仁，鸡胸，瘦猪肉，猪肝放淀粉蛋清上浆。![]()
4.上好浆的主料![]()
5.上浆好的鸡胸过油![]()
6.上浆后的猪瘦肉过油![]()
7.上浆后的猪肝过油![]()
8.上浆后的虾仁过油![]()
9.盛盘中待用。![]()
10.冬笋，青椒，黄瓜，腐竹切丁，葱姜蒜切末。木耳掰成小朵。![]()
11.所有辅料下油锅煸炒后盛出。![]()
12.葱姜蒜白胡椒粉炝锅，![]()
13.下入鸡胸，猪肝，瘦猪肉，虾仁![]()
14.烹入料酒煸炒一会儿。![]()
15.放入冬笋，青椒，黄瓜，腐竹，木耳，盐，白糖。![]()
16.所有食材，翻炒均匀。![]()
17.淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。![]()
18.淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。
