响油芦笋
2024-05-15 06:03:01 1789
芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
食疗功效
1.抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育:对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药:经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜.
Details of ingredients
Technique
Steps to make 响油芦笋
- 1.芦笋洗净
- 2.去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断,较老的部分折不断,即使削皮也不好吃,最去掉。
- 3.放开水煮约1分钟捞出。
- 4.立刻投入凉开水。
- 5.捞出切段装盘内。
- 6.蒜去皮切末。
- 7.所有调料加等量凉开水调汁。
- 8.蒜末放到芦笋上,倒入调料汁。
- 9.锅烧热放入花生油烧全熟。
- 10.趁热浇在芦笋上,这是会听到呲啦呲啦的响油声。
- 11.放点切碎的红辣椒作装饰,其实也可增加些辣味。。