咸蛋黄肉粽
2024-05-14 14:58:56 83
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咸蛋黄肉粽
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1.瘦肉切块，加入适量的盐，蚝油，老抽抓匀。![]()
2.腌制两个小时以上。![]()
3.糯米清洗几遍，控水加入适量的老抽。![]()
4.抓匀上色备用。![]()
5.去箬叶叠成漏斗状。![]()
6.加入一大勺米后放上瘦肉和咸蛋黄。![]()
7.再铺上糯米。![]()
8.收口。![]()
9.绑上绳子，捆绑牢固。![]()
10.提起放入清水里浸泡半小时，让糯米吸收水分泡开，再烧火煮五个小时以上。![]()
11.自制粽子就完成。
