腐竹拌黄瓜胡萝卜
2024-07-11 14:58:42 595
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腐竹拌黄瓜胡萝卜
- 1.腐竹加水泡发。
- 2.斜切成象眼块入开水锅中快速焯烫一下,过凉水。
- 3.胡萝卜切象眼片焯水。
- 4.黄瓜适量切象眼片。
- 5.炒锅加适量的油,炸香几粒花椒和适量干辣椒。
- 6.大蒜两粒捣成泥。将热油炝入蒜泥中,挑出花椒、辣椒段。
- 7.加入适量的糖、盐、陈醋、花椒水,油辣子拌匀。
- 8.将料汁与菜拌匀即可装盘。
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