羊肚菌煲仔饭
2024-07-12 05:58:47 147
春天来了，万物复苏，新鲜的食材丰富又鲜美，羊肚菌就是其中鲜美的食材之一，拿来炖汤、蒸蛋、煮煲仔饭都鲜的掉眉毛，好吃到没朋友！今天分享一下羊肚菌煲仔饭的做法，食材丰富，好吃易学，一起来做吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 羊肚菌煲仔饭
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1.大米清洗干净，加水泡30分钟以上；![]()
2.泡好的大米加水刚好能没过大米，先均匀铺一层板栗，再铺上腊肠和羊肚菌，盖上盖子开大火煮开；![]()
3.这时候将豌豆放沸水里煮一下，捞出来过凉水，这样豆子煮好后会保持翠绿的颜色，嫌麻烦这一步可以省略，直接在上一步和腊肠一起加上去就好！![]()
4.大火煮开后调到中火煮五分钟左右将豌豆撒上去盖上盖子小火继续焖煮十分钟，如果想吃锅巴这时候可以沿着锅边浇上一圈油，我不喜欢吃锅巴就不浇油啦哈哈；![]()
5.现在开始调酱汁，将葱切成葱花，取一个小锅热锅放油，将葱白下锅爆香，关小火放酱油、一点点糖和两汤勺水煮开，酱汁就做好啦！![]()
6.煮好的煲仔饭开盖浇上酱汁，撒上葱花，香喷喷的煲仔饭做好啦！![]()
7.搅拌均匀，可以开吃啦！色香味俱全，太香太美味啦！小心不要吃撑了哈哈！
