来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包
2024-05-13 12:01:03 683
炎炎夏日，还要开动烤箱面包机，是不是觉得很煎熬？
西瓜面包造型别致，一眼看去清新凉爽的感觉扑面而来啊。吃到嘴里，口感绵软，抹茶清香，巧克力豆浓郁！虽然看起来一样，可是跟西瓜的味道真是有天壤之别啊。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包
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1.将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑![]()
2.加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。![]()
3.将面团按比例分成50%，25%，25%的3份。将抹茶粉和水混匀后，加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉和水混匀后，加入50%的面团揉匀![]()
4.基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟![]()
5.松弛后的红色面团擀开，底边压薄![]()
6.翻面后均匀撒上巧克力豆![]()
7.自上而下卷起![]()
8.取白色面团擀开![]()
9.翻面后将红色面团放上，卷起。![]()
10.取绿色面团擀开![]()
11.翻面后将白色面团放上，卷起。![]()
12.放入面包桶整好形状，进行二次发酵，至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。![]()
13.选择“烘烤”程序，45分钟。
