肉粽

1.猪肉切成小块，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、八角粉、桂皮粉、香叶粉搅拌均匀，腌一个晚上。

2.准备好糯米。

3.清洗干净。

4.加6克盐和少许食用碱搅拌均匀待用。

5.取两片棕叶，首尾相对叠起来（棕叶提前清洗干净）。

6.折成漏斗型。

7.放入糯米。

8.放入腌好的肉和半个咸蛋黄。

9.再加满米。

10.折下来。

11.用棕绳绑紧。

12.依次做完。

13.稍做整理，剪去多余的叶子。

14.生的粽子就好了。

15.放入电高压锅，加入漠过粽子的水，水里加点食用碱，盖上锅盖，焖煮3个小时。