蒸虾肠粉
2024-05-11 21:00:05 383
陈村粉米香味浓，柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中，再加上粉中卷入的虾仁，味道很鲜美～～
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒸虾肠粉
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1.主料备好。![]()
2.虾仁解冻洗净，陈村粉解散备用。![]()
3.蒜剁成茸，青红椒切成粒，葱撕成细丝泡入水中备用。![]()
4.辣椒豉油的做法：锅下油放入蒜茸扁香，爆出蒜香味后加入青红辣椒。![]()
5.然后加入酱油，小火煮热即可。![]()
6.把陈村粉摊开平铺，在肠粉上放上虾仁。![]()
7.把陈村粉卷起来，切成均匀的段放入盘中。![]()
8.锅下水烧开后，放入虾肠粉，大火蒸约3分钟（如果虾大要蒸5分钟）。![]()
9.虾肠粉蒸熟后从锅里移出。![]()
10.再把辣椒豉油淋在虾肠粉上，撒上葱丝装饰。
