鲜醇营养安神清热健脾补肾的美味汤汁—玉米山药龙骨汤

2024-05-10 21:02:48 949

鲜醇营养安神清热健脾补肾的美味汤汁—玉米山药龙骨汤
夏天来了,随着气温的不断升高,很多人会出现食欲不振、胃口不好的状况,以致于体重明显减轻,有个医学术语把这种现象称之为“苦夏”。还记得98年刚来北京上大学的时候,那夏天热的真是没法儿过,就是那种闷热的感觉,一天洗两回澡都不行,浑身黏糊糊的,特让人受不了。记得在那些日子里,女生们大多会选择吃凉皮和西瓜,真的是拿它们俩当饭吃啊,而且顿顿吃都吃不腻,一到吃饭的点儿,满楼道里都飘着夹杂着浓浓蒜香的凉皮味,场面那叫一个壮观,味道那叫一个浓郁,真的是很怀念那个味道呀~呵呵,回想起那些青葱岁月,心中不免有些失落,不知道当年一起渡过寒窗的那些同学今日都在哪里、都在做些什么,你们有没有想起曾经的大学生活,有没有想起夏天里那个特殊的味道,亦或是怀念一下昔日的同窗呢?我是真的很怀念那些日子、很想念大家呀!~

一晃这么多年过去了,属于夏天里我怀念的那个味道再也没有了,虽然凉皮到处可见,但口味各异,实在没法儿和当年相比,在我心里永远无法超越,同样,这么多年再没吃过那个味道也是一种深深的遗憾啊~在那些炎热的日子里,吃着清爽香浓的凉皮,感觉那叫一个惬意呀~不过近几年,北京的夏天也不同以往了,尤其是去年,由于雨水太多,夏天就没那么热,闷热的日子也就少了,所以还算舒服吧~这样的天气里,苦夏的现象就会好一些,大家的食欲也能保持住,所以夏天也就不会那么难过了。当然,今年是个什么样,现在还不好说,就冲现在这来势凶猛的热劲儿估计也凉快不到哪儿去,哎,趁现在还不是特别热的时候,趁现在还有食欲的时候就多吃些喜欢的食物吧~

今天翻看冰箱里还有什么食材,哈哈,看到了龙骨,所以就做个清爽的龙骨汤喝吧~毕竟长时间储存在冰箱里的食物的营养价值会比新鲜食物差一些,但食用还是安全的,因为没有细菌会在零下数度的冷冻箱内存活。所以,快点把冰箱里的存货消灭掉吧~尽管如此,我们还是要尽量吃新鲜食物,需要存放于冷藏、冷冻箱内的食物也要在短期内吃完,这样就能保持住食物的安全而且不失口感了。大家可以上网看看有关食物储存安全的相关介绍,就会知道食物在冷藏和冷冻情况下的最佳保存期限了~

说到用龙骨煲汤,做法可就多了,网上一搜就会出来好多种,大家可以随意选择。今天我做得这道龙骨汤选用了玉米和山药这两种食材来一起煲制,味道很清爽,有强筋健骨、育阴清热、健脾补肾、长志安神等功效,大家不妨试试。

好了,玉米山药龙骨汤,一起来制作吧~

Details of ingredients

  • 猪脊骨适量(龙骨)
  • 玉米1根
  • 山药1根

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味清淡
  • 时间三小时

Steps to make 鲜醇营养安神清热健脾补肾的美味汤汁—玉米山药龙骨汤

  • 1.龙骨剁成块清洗干净;
  • 2.玉米剥皮、山药去皮洗净备用;葱切段、姜切片;
  • 3.锅中加水,放入适量花椒粒;
  • 4.龙骨凉水下锅,加入料酒,水开后撇去浮沫;
  • 5.将龙骨捞出,用凉水反复冲洗干净放入砂锅,加入葱段、姜片;
  • 6.砂锅中加入凉水;
  • 7.大火烧开后,转小火煲约1小时;
  • 8.加入玉米、山药,再煲约1小时;
  • 9.慢煲中的美味;
  • 10.调入少许盐;
  • 11.美味制作完毕。
Lo mein with Minced Pork and Dried Beans

Lo mein with Minced Pork and Dried Beans

Lo mein with Minced Pork and Dried Beans
2024-03-21
Broccoli and Yuzi Braised

Broccoli and Yuzi Braised

Broccoli and Yuzi Braised
2024-03-21
Shrimp and spinach

Shrimp and spinach

Shrimp and spinach
2024-03-21
Cod, radish, and cabbage hot pot

Cod, radish, and cabbage hot pot

Cod, radish, and cabbage hot pot
2024-03-21
Stir fried dried spinach with bean skin and tendon (artificial meat)

Stir fried dried spinach with bean skin and tendon (artificial meat)

Stir fried dried spinach with bean skin and tendon (artificial meat)
2024-03-21
Fried Dried Bean Peel with Green Vegetables

Fried Dried Bean Peel with Green Vegetables

Fried Dried Bean Peel with Green Vegetables
2024-03-21
Pea pointed egg soup

Pea pointed egg soup

Pea pointed egg soup
2024-03-21
Century egg and Meat Cake Soup

Century egg and Meat Cake Soup

Century egg and Meat Cake Soup
2024-03-21
Beef soup

Beef soup

Beef soup
2024-03-21
Orange peel snow pear soup

Orange peel snow pear soup

Orange peel snow pear soup
2024-03-21
Winter melon and lamb soup

Winter melon and lamb soup

Winter melon and lamb soup
2024-03-21
Rice-meat dumplings and vermicelli soup

Rice-meat dumplings and vermicelli soup

Rice-meat dumplings and vermicelli soup
2024-03-21
Corn flour Steamed Chinese sponge cake

Corn flour Steamed Chinese sponge cake

Corn flour Steamed Chinese sponge cake
2024-03-21
Peas and Shrimp

Peas and Shrimp

Peas and Shrimp
2024-03-21
家庭版佛跳墙

家庭版佛跳墙

家庭版佛跳墙
2024-04-19
一款经典厦门炒饭“虾球鸡粒炒饭”

一款经典厦门炒饭“虾球鸡粒炒饭”

一款经典厦门炒饭“虾球鸡粒炒饭”
2024-04-19
家庭版姜母鸭

家庭版姜母鸭

家庭版姜母鸭
2024-04-20
福州红糟肉

福州红糟肉

福州红糟肉
2024-04-20
五指毛桃煲老鸽

五指毛桃煲老鸽

五指毛桃煲老鸽
2024-04-20
蒸佛跳墙拌粉丝

蒸佛跳墙拌粉丝

蒸佛跳墙拌粉丝
2024-04-20
沙茶牛肉片

沙茶牛肉片

沙茶牛肉片
2024-04-20
福鼎肉片

福鼎肉片

福鼎肉片
2024-04-20
炒笋粿

炒笋粿

炒笋粿
2024-04-20
家庭版佛跳墙

家庭版佛跳墙

家庭版佛跳墙
2024-04-20