儿童节限定款面包-日式嘟嘟鱼面包
2024-05-11 17:59:04 90
Details of ingredients
Technique
Steps to make 儿童节限定款面包-日式嘟嘟鱼面包
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1.材料备齐，黄油软化。![]()
2.面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。![]()
3.成团后加入黄油继续揉。![]()
4.揉出相对薄的膜即可，滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。![]()
5.德式香肠的一半切2刀，变成4瓣。![]()
6.芝士片切成三角形。![]()
7.发酵好的面团分割成8份，滚圆松弛10分钟。![]()
8.面团擀成椭圆形，宽度有香肠的一半宽即可。翻面，压薄底边。![]()
9.放入香肠，卷起，收紧底边，头部捏紧收圆。![]()
10.放入烤盘中，进行二次发酵，约50分钟。![]()
11.发酵好后，表面盖上芝士片，撒面粉。![]()
12.烤箱中层180度，15分钟左右，上色及时加盖锡纸。![]()
13.出炉后放凉，用白巧克力和黑巧克力做成眼睛，贴在头部即可。
