酸奶草莓慕斯
2024-05-11 09:02:10 116
虽然自己喜欢烘焙，但是为了保持身材，我平时不太吃慕斯之类的甜品，最近孩子和侄女放假回家，烘焙相对制作的多了些。这款慕斯是我比较喜欢的一种口味，而且制作简单，喜欢的看看：
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸奶草莓慕斯
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1.准备3片六寸戚风蛋糕![]()
2.准备原材料![]()
3.草莓洗净切好备用![]()
4.取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。![]()
5.化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。![]()
6.动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。![]()
7.将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。![]()
8.如图摆好（六寸模具）![]()
9.如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层![]()
10.抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时![]()
11.从冰箱取出![]()
12.脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。![]()
13.切开。
