麻球
2024-05-11 06:03:10 445
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麻球
- 1.主要材料:糯米粉250克,面粉150克,粳米粉100克,自制豆沙陷,芝麻适量
- 2.将上面三种粉加入六七十度的温水将面和成面团,如图
- 3.再将面团揉成长条,切成如图所示的大小
- 4.豆沙陷儿是自己现做的,把它搓成圆,哈哈因为是儿子来帮忙了,所以搓得不是很圆,凑合着用吧
- 5.把豆沙包入捏开的面团中
- 6.捏圆就成了
- 7.因为光线原因,用手机拍得不是很好,包上陷儿的面团沾点水再到芝麻上滚一滚,用手捏捏,这样芝麻就不容易掉下来了
- 8.油烧到五成热就差不多了,放入麻球,小火炸,一定要小火,不然会爆的,炸成金黄色就可以捞出了
- 9.麻球出锅了!