圣诞老人又调皮了
2024-05-22 18:05:00 68
圣诞节（Christmas）又称耶诞节，译名为“基督弥撒”，西方传统节日，在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，故名“耶诞节”圣诞树，鹿拉雪橇，圣诞老人，雪人，装礼物的袜子。。。。。。很多都象征着圣诞节的到来
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞老人又调皮了
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1.蛋黄放入另一个盆中备用![]()
2. 鸡蛋取蛋白部分打入干净的盆里![]()
3.白糖分三次加入蛋白中打至变白加入塔塔粉，继续打至蛋白硬性发泡，放一旁备用。准备蛋黄![]()
4.蛋黄部分所有原料混合搅拌均匀（出面粉类）![]()
5.加入面粉，继续搅拌直到完全混合，无粉粒即可。![]()
6.分三次将蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀![]()
7. 取一大一小蛋糕模具（，周围抹油防止蛋糕烘烤后粘连无法脱模，影响美观）倒入蛋糕糊![]()
8.烤箱预热200度，190度烘烤35分钟。脱模晾凉。![]()
9.蛋糕抹上奶油![]()
10.准备好做饼干需要的材料![]()
11.黄油中加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀, 然后分两次加入共20克全蛋液，每一次搅打至吸收完毕再加入下一次蛋液![]()
12.然后筛入100克低筋粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团。![]()
13. 在案板上撒粉，用擀面棍擀开，用饼干模或小刀压出形状，180度，中层预热放入饼坯，烤10分钟左右至表面微黄，取出冷却。![]()
14.巧克力隔水加热![]()
15.直到呈现如图所示的样子凉凉备用![]()
16.蛋糕表面抹上巧克力浆![]()
17.浅色的巧克力浆刻出花纹![]()
18.将巧克力放入裱花袋中，用小口径的圆口花嘴在放凉的饼干上画出轮廓。稍干后用大口径的圆口花嘴在中间涂满白巧克力浆。![]()
19.蛋糕抹上奶油![]()
20.周围用花生碎装饰![]()
21.表面洒上适量的奶粉![]()
22.放上小蛋糕，顶部用适量的糖霜装饰![]()
23. 奶油挤上雪人的样子，画出鼻子、嘴等![]()
24. 翻糖做出帽子![]()
25.放在雪人头上![]()
26.准备一枚鸡蛋，打散![]()
27.用平底锅建成比较薄的蛋皮![]()
28.蛋皮中间挤上奶油，用红绳系上![]()
29.最后就是装饰即可
