香辣脆爽---尖椒外婆菜
2024-05-11 06:03:03 2210
外婆菜并不是一个食材的名字，而是一种做法的代称，透着亲切。辣椒是随意加进去的，所以要准备两个盘子，一人一盘，谁也别抢谁的。浓浓香味特别下饭，总是把锅底的饭焦都刮的干干净净，最后锅底朝天才痛快！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣脆爽---尖椒外婆菜
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1.萝卜干、梅干菜用温水泡发。![]()
2.将萝卜干、梅干菜切丁，青红椒切小丁，蒜切片备用。![]()
3.锅置火上适量油烧热，下入青红椒、蒜片炒香。![]()
4.放入肉馅滑散炒至断生。![]()
5.调入生抽、老抽、盐翻炒均匀。![]()
6.加入萝卜干、梅干菜翻炒片刻。![]()
7.加少许水转小火焖5-6分钟至水分焖干即可。
