牛骨清汤
2024-05-14 08:58:44 88
朋友给了我一袋牛骨，想想还是熬汤比较好，也不想太太多的材料，比较腻味，清清淡淡，大冷的天，当水喝也挺暧身的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛骨清汤
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1.把骨头室温，放入冷水泡，加精盐1小匙入水，泡15分钟；![]()
2.把骨头放冷水锅，放生姜3片，白酒1大匙，烧至起浮沫，捞起用热水冲洗；![]()
3.高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片；![]()
4.放清水入锅约1/3深，倒入牛骨，![]()
5.设置40分钟；![]()
6.时间到后用密网筛撇去油层即可饮用，汤在享用时可加适量精盐。
