杂粮煎饼
2024-06-03 12:01:02 500
这个大煎饼是今天做给老公的早餐，昨天做了一次，老公说味道很好今天还想吃。
老公难得饮点一款爱吃的，一定要更加用心地做给他吃。这款杂粮煎饼的配料可以随意，只要你喜欢随便用。我做所有的食物只要用的锅子，就只有一个炒锅一个汤锅，大家都知道做饼最好用平底锅哈，实在没有平底锅的就看我的示范吧，炒锅版煎饼，做的时候有许多不便，尽量克服吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杂粮煎饼
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1.绿豆面、莜面、白面混合，用适量水调成稀面糊。鸡蛋打散备用![]()
2.炒锅烧热，放入少许油，转动锅子使油尽量均匀的大面积铺满锅底，倒入适量的面糊，迅速转动锅子，使面糊均匀铺在锅底![]()
3.倒入打散的鸡蛋，因为用的是炒锅，所以蛋液不能倒太多，全挤中间了![]()
4.撒上少许黑芝麻，最好再撒一些香菜和葱花，这里我忘记了![]()
5.待鸡蛋液慢慢变干，面饼四周慢慢翘起就可以翻面了![]()
6.翻面后的煎饼，明显的看到炒锅的不足，饼子正面是鼓起的不平，所以翻面以后周边也会显得不平整![]()
7.用刷子均匀地涂上阿香婆辣酱、放上火腿片和黄瓜片![]()
8.从一端慢慢卷起就可以了
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
