紫薯毛巾卷
2024-05-12 15:02:59 720
毛巾卷以成品卷起来筛了粉比较像毛巾，因而得名。我觉得毛巾卷也是千层蛋糕的一种变化而来，但要比千层蛋糕更省事，不需要摊那么多张皮了，也不需要抹那么多层的奶油，比做千层蛋糕更省时省事。而且中间夹了大量的奶油，而且还有好吃的奥利奥饼干碎，对于喜欢吃奶油的人来说特别过瘾。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯毛巾卷
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1.黄油用微波炉融化后加入糖，搅至糖融化。![]()
2.加入鸡蛋搅匀。![]()
3.加入牛奶搅匀。![]()
4.低粉倒入粉筛中。加入紫薯粉。![]()
5.筛入到牛奶液中，过筛一次。![]()
6.煎锅里不需要倒油，加热至表面变热，倒入紫薯牛奶液。![]()
7.转个圈后，小火加热至边缘可撩起。![]()
8.倒扣晾凉，直到所有面皮煎完。![]()
9.淡奶油加糖打发。![]()
10.将饼皮一张叠一张，中间抹上奶油，四周不要抹。![]()
11.奶油上面撒上切碎的奥利奥饼干。![]()
12.将饼皮的两边将奶油包起，从底部开始卷起。![]()
13.用保鲜膜卷起，放入冰箱冷藏两小时定型。![]()
14.取出后，表面和侧面都筛上紫薯粉即可。
