红烧金鲳鱼
2024-05-10 03:03:38 73
金鲳鱼具有益气养血、柔筋利骨之功效，对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸疼等有一定的功效，它肉质细嫩、味道鲜美，属于高蛋白、低脂肪的鱼类，青少年和儿童多吃本鱼有助于生长发育、提高智力。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧金鲳鱼
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1.将鱼清理干净。![]()
2.将青辣椒切段，西红柿切片，葱切粒，姜切丝，蒜拍扁。![]()
3.鱼用盐、料酒、腐乳汁腌制20分钟。![]()
4.锅里放油，将鱼煎至两面金黄，起锅装盘。![]()
5.锅内留底油，爆香姜葱蒜、青辣椒，放入煎好的鱼。![]()
6.加入生抽、白糖、蚝油、辣椒酱，添加适量清水，急火烧开后转中火炖制。![]()
7.放入西红柿，大火收汁，加鸡精翻匀。![]()
8.出锅，撒上葱花即可。![]()
9.成品图欣赏。![]()
10.成品图欣赏。![]()
11.成品图欣赏。
