鸡蛋荠菜饺子
2024-05-10 02:59:50 287
家的味道。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡蛋荠菜饺子
- 1.将鸡蛋放少许盐,煎熟打碎,放凉。
- 2.荠菜焯水投凉,攥干水分,切碎。
- 3.将荠菜、鸡蛋掺在一起,放少许盐和葱油拌匀。
- 4.300g面粉加170g水,和成光滑的面团,充分醒揉,这是关键。
- 5.包成自己喜欢的样子。
- 6.煮饺子的水要多,下入饺子后轻轻推动,加盖大火煮。待饺子飘起,稍煮片刻即可。
- 7.成品。原汁原味,鲜香味美。