麻辣啤酒小龙虾
2024-05-08 15:03:21 943
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麻辣啤酒小龙虾
![]()
1.小龙虾反复冲水，刷洗干净![]()
2.锅中加水，将小龙虾放入煮至泛红，捞出沥净备用。此步骤相当于焯水![]()
3.准备好各种调料![]()
4.热锅热油，爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜![]()
5.放入郫县豆瓣酱，炒香出红油![]()
6.倒入小龙虾，翻炒片刻![]()
7.加料酒和啤酒翻炒后，加热水，大火烧开![]()
8.加盐、糖翻炒收汁，或者在汤汁中多浸泡一下入味即可
