香煎三文鱼配柠檬土豆泥
2024-05-08 06:06:17 1392
国人一直偏爱生食三文鱼，其实经过腌渍，煎过的三文鱼的滋味更能被带出。抛弃传统的柠檬汁调味，改用酸甜的黑醋，让煎过的三文鱼完全没有油腻感，在冬季更适合我们。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香煎三文鱼配柠檬土豆泥
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1.迷你胡萝卜留少许叶子，去皮，小红萝卜去叶，切薄片![]()
2.冰鲜三文鱼1块![]()
3.切掉四边，成长方形![]()
4.下甜椒香料和烧烤香料，腌渍30分钟![]()
5.土豆煮熟，压成泥，拌入盐、黄芥末、黑胡椒、刨少许柠檬皮，拌匀，捏成团，放在盘中![]()
6.等锅内黄油全部化开，均匀摇一下锅子，放入迷你胡萝卜，煎1分钟，翻面![]()
7.等胡萝卜翻面时，同时放入三文鱼，![]()
8.三文鱼每面煎30秒，同时把洗净的苦莒甩干水份，放盐、黑胡椒，橄榄油，拌匀，和煎好的三文鱼胡萝卜一起装盘，淋上意大利黑醋汁即可
