花朵有料面包

2024-05-08 06:04:36 149

花朵有料面包
南瓜泥做出来的花朵有料面包,色泽金灿灿的,搭配足足的馅料,组织松软,香味扑鼻,用大自然馈赠的金黄色为家人亲手做出盛开的花朵,这样的漂亮美味你喜欢吗~~~

Details of ingredients

  • 高筋面粉300克
  • 3克
  • 南瓜泥110克
  • 黄油30克
  • 40克
  • 鸡蛋1个
  • 酵母粉6克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺烘焙
  • 口味葱香
  • 时间半小时

Steps to make 花朵有料面包

  • 1.南瓜切块上锅蒸熟,用筷子扎一下,能扎透就可以了。
  • 2.去皮搅拌成泥,晾凉备用。
  • 3.所需材料分别称好备用。(黄油提前融化好)
  • 4.面粉过筛入盆中。
  • 5.加入酵母粉,鸡蛋,糖,融化的黄油,南瓜泥。
  • 6.搅拌均匀加入盐,开始和面。(据说盐容易让酵母粉失去活性,所以避免直接接触)。
  • 7.像搓衣服似的搓面团,切一块展开,能拉出厚膜就可以了。
  • 8.放入盆中,盖上保鲜膜,温暖处发酵两倍大。
  • 9.准备馅料:香肠粒,香葱,肉松,胡萝卜粒,奶酪碎。(除奶酪香葱外,其他的放炒锅中加少许油翻炒入味,胡萝卜更能挥发营养,也可以根据自己喜好替换)
  • 10.用手指粘上面粉,面团中间扎洞,不回缩就发好了。
  • 11.放在垫子上排气,平均分成75克左右的小季子。
  • 12.擀成3--4厘米厚的薄片,尽量接近四方形。
  • 13.掀起一边对折,在两端处切口,顶部不要切断。
  • 14.面片放到模具里(杯子小蛋糕模具),放上馅料。
  • 15.边角平均四份折起来,中间捏住。
  • 16.四个边缘向外捏展开。
  • 17.边角上也放上馅料。烤箱提前预热,上下170度,烤25分钟。
  • 18.成品图。好喜欢这金灿灿的颜色!
  • 19.成品图。(花心点缀的是紫薯球)
  • 20.成品图。盛开的花朵~~~
  • 21.成品图。美美哒~~~
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