红豆土司
2024-05-07 03:05:04 162
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红豆土司
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1.准备材料![]()
2.牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀![]()
3.加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团![]()
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止![]()
5.揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆![]()
6.然后用擀面杖擀成倒三角形，把豆沙馅抹到面片上，卷成长条，放入吐司模里![]()
7.做好的吐司放入烤箱进行发酵![]()
8.烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右，发酵至模具（8分满）即可![]()
9.把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可![]()
10.出炉切片
