花生酱与华夫：花生酱芝士酱腿华夫饼
2024-06-28 14:59:01 64
在芝士花生酱夹心的华夫里再加上一片酱火腿
奶香与坚果香中又多了一份肉味儿
芝士包装上写着马苏里拉芝士片，
还以为可以拉出长长的丝，
切开来却并不见丝。
或许应该放多点？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花生酱与华夫：花生酱芝士酱腿华夫饼
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1.面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，牛奶20g ，细砂糖6g，盐2g，酵母2g。![]()
2.把所有面团料倒入大碗混合。![]()
3.揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。![]()
4.第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。![]()
5.将面团排气，切成8等份，滚圆，室温盖保鲜膜松弛半小时。![]()
6.馅料：芝士片2片，花生酱40g，酱火腿56g。![]()
7.将每片芝士切成4块，酱火腿切薄圆片，备用。![]()
8.取一块面团按扁。![]()
9.放上芝士和花生酱。![]()
10.再放上火腿片。![]()
11.将面皮边缘向中间收拢。![]()
12.捏紧收口。![]()
13.收口向下放置。备用。![]()
14.华夫机预热。![]()
15.将面饼放在华夫机中央。![]()
16.盖上盖子，加热2-3分钟。![]()
17.揭盖，表面金黄。![]()
18.出锅，置晾架上晾至温热后食用。
