暴酱蓝莓酥顶马芬
2024-05-05 18:05:10 166
这款马芬制作稍微复杂一下，但是味道绝对值得！酸甜的蓝莓在嘴里爆开，无以伦比的美味！加上酥脆的酥粒，好吃到哭！方子来自大脸猫爱烘培。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 暴酱蓝莓酥顶马芬
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1.烤箱预热到180度。先做酥顶。把25g杏仁粉、25g面粉，25g白砂糖混合在一起，倒入25g黄油。![]()
2.用手搓成酥粒状。放入冰箱冷藏备用。![]()
3.把面粉，糖、盐、泡打粉过筛，搅拌均匀。![]()
4.加入柠檬皮屑，搅拌均匀。![]()
5.把黄油和淡奶油隔水加入融化并搅拌均匀。![]()
6.待凉后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。![]()
7.把鸡蛋溶液倒入干材料内，搅拌均匀。不要过度搅拌哦～![]()
8.再加入洗干净的2／3蓝莓，搅拌。![]()
9.把原料糊分别装入纸杯中，差不多3／4满。再放上剩余的蓝莓。![]()
10.最后把做好的酥粒均匀放在上面。入烤箱烘烤。![]()
11.入烤箱烘烤，约25分钟左右。直到竹签插入没有湿面糊为止。
