全麦蜜豆炼乳欧包
2024-05-05 12:04:53 185
如果平时不爱吃粗粮，那就来做一款欧包吧，用黑麦或者全麦做欧包，面包既是松软的又充满谷物的浓香，营养又好吃。而家里做美食剩余的蜜豆或者炼乳都可以添加进去，更添丰满的口感。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 全麦蜜豆炼乳欧包
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1.准备好需要的食材![]()
2.把除了蜜豆和黄油之外的东西放入面包机，揉面30分钟。![]()
3.15分钟的时候，加入软化的黄油，继续揉面至扩展状态。![]()
4.这个状态就可以了。![]()
5.加入蜜豆，揉成光滑面团，放入面盆，温暖处进行一次发酵。![]()
6.大概近一小时，发酵好了拿出来排气。![]()
7.分成5等份。![]()
8.面团擀成长方形。![]()
9.卷起来后两段捏紧。![]()
10.擀面杖从上面擀开一半。在擀开的面团部分，中间切一刀。![]()
11.没有擀开的面团用手掌压一下，然后将切开的一条向下折。![]()
12.另一半也交叉过去，两个都在接口底部捏紧。![]()
13.放在温暖处进行二次发酵。![]()
14.发酵好后表面撒粉，预热220度，接着用190度烤18-20分钟即可。
