笋干烧肉
2024-05-05 03:02:28 1883
色泽红亮诱人，肉酥香，笋鲜美，妥妥美味佳肴～
Details of ingredients
Technique
Steps to make 笋干烧肉
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1.笋干提前泡发好，洗净沥干备用（浸泡一夜）。![]()
2.姜片备好。![]()
3.五花肉刮洗干净切成块状，加姜片，料酒，冷水下锅焯水煮两分钟。![]()
4.焯好的五花肉备用。![]()
5.啤酒备用。![]()
6.热锅入油，下姜片煸香。![]()
7.放入焯好的五花肉煸炒至出油脂，成金黄色。![]()
8.加入适量生抽，老抽炒至上色。![]()
9.放入笋干翻炒一分钟。![]()
10.倒入啤酒及热水，冰糖放入（水的量没过食材即可），大火烧开转中火炖煮半小时。![]()
11.烧至廿分钟后，加入适量盐翻炒均匀。![]()
12.大火收汁即可出锅（太香啦）。![]()
13.成品图。![]()
14.成品图。
