珍珠圆子
2024-05-04 03:03:56 1108
女儿小时候不喜欢吃肉，总是嫌瘦肉塞牙，于是我将肉剁碎，做成肉丸，外面裹上糯米，蒸熟后的糯米晶莹剔透，小朋友很是爱吃啊！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 珍珠圆子
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1.将糯米提前6小时用冷水浸泡。![]()
2.五花肉去皮洗净剁肉末。![]()
3.莲藕和姜剁碎末。![]()
4.肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。![]()
5.将肉末用手心搓成丸子。![]()
6.将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。![]()
7.笼屉垫上油纸，将丸子放入。![]()
8.笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。
